香葱肉松蛋糕卷

作者： 兔妈妈-18

烤的时候散发出香香的葱香和肉松味，非常棒超级好吃的蛋糕卷。

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 75克
• 玉米油 45克
• 盐 1克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 70克
• 肉松 适量
• 小葱 1根
• 沙拉酱 适量
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 3克

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

油、盐和牛奶用打蛋器搅拌至完全混合，筛入低筋面粉用Z字划法搅拌至面粉完全混合

步骤 2

鸡蛋把蛋白、蛋黄分离，在面糊里加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 3

蛋白加入少许盐和几滴柠檬汁用电动打蛋器打发，糖分三次加入，最后一次与玉米淀粉一起加入搅拌至快呈干性发泡，提起打蛋器蛋白霜带小弯沟，分二切加入蛋黄糊里翻拌，烤箱预热160度，烤盘垫油纸将蛋糕糊倒入抹平。

步骤 4

葱切成葱花撒在蛋糕糊上，再撒上肉松。

步骤 5

放入烤箱用150度上下火烤25分钟。

步骤 6

烤好后取出来放凉

步骤 7

倒扣放凉后挤上沙拉酱，用刮刀抹平撒上肉松，然后卷起来，放冰箱里冷藏3小时。

步骤 8

取出来切块即可食用。

香葱肉松蛋糕卷的小贴士

每家烤箱温度各有差异，需根据自家烤箱调整温度。一般的烤箱温度要调到170-180

菜谱创建时间：2019-06-10 13:14:00