炸素鸡柳（杏鲍菇）

作者： 清心而素

超市里的小杏鲍菇，好便宜。加工一下，超级好吃😋😋😋

用料

• 杏鲍菇 适量
• 鸡蛋液 适量
• 面包屑 适量
• 素耗油、生抽 各一勺
• 盐 适量
• 鸡蛋液替代品（面粉、泡打粉0.5克以内、盐、水） 适量（调和的浓稠度与鸡蛋液相仿）

炸素鸡柳（杏鲍菇）的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇撕开如鸡柳状，焯水后过凉水，挤干水分。 放入素耗油、生抽，用手抓匀。 裹一层面粉，放入鸡蛋液里（鸡蛋液里放少许的盐），再沾满面包屑。 炸到上色。

步骤 2

盛盘即可。

菜谱创建时间：2019-06-10 13:01:28