巧克力戚风蛋糕（不容易消泡）

作者： ＇飝 。

记录一下平时自己常用的配方

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 80克
• 可可粉 20克
• 牛奶 85克
• 色拉油 50克
• 细砂糖 80克

巧克力戚风蛋糕（不容易消泡）的做法步骤

步骤 1

1.油加热至底部出现纹理关火

步骤 2

2.倒入可可粉搅匀，加入牛奶搅匀，筛入低粉搅匀，加入蛋黄搅匀

步骤 3

3、打发蛋白至干性发泡，跟蛋黄糊混合均匀

步骤 4

4、145度 ，60Mins左右

菜谱创建时间：2019-06-10 10:14:17