小美盐水毛豆

作者： 茜妈幸福厨房

用料

• 毛豆 350克-500克
• 盐 15克
• 八角 5克
• 花椒 5-10克
• 水 650克
• 干辣椒 适量

小美盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

清洗：毛豆放网锅，水末过毛豆，50度/5分钟/速度4，将毛豆清洗干净；毛豆冲洗沥水，将两头剪去；

步骤 2

主锅清洗干净后加水和所有调料，6分钟/Varoma/反转小勺将水烧开;

步骤 3

倒入洗好的毛豆，10分钟/Varoma/反转小勺煮毛豆，结束后可以继续在锅里焖5分钟;

步骤 4

拿出煮好的毛豆，冷却后放冰箱冷藏2小时味道更佳，若味道不够可以在碗里撒适量盐。

菜谱创建时间：2019-06-10 07:39:53