奶油奶酪小餐包

作者： 璨宝妈妈

加了奶油奶酪的小餐包，真的很好吃耶

用料

• 高粉 300克
• 细砂糖 60克
• 盐 2克
• 奶油奶酪 100克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋液 40克
• 牛奶 150克
• 酵母 4克
• 全蛋液适量（刷表面用）
• 蜜红豆适量

奶油奶酪小餐包的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入主锅（盐和酵母分隔开）

步骤 2

30秒速度3-6混合，再6分钟揉面，揉好的面团很湿，千万不要自行加面粉

步骤 3

从主锅取出揉好的面团，手上沾点手粉把面团揉圆，放入大碗中盖上保鲜膜发酵

步骤 4

发到2倍大小

步骤 5

分成16份

步骤 6

擀圆，包入适量蜜红豆

步骤 7

收口捏紧，放入28*28金色烤盘继续发酵，我放入发酵箱，温度35湿度75，发酵了35分钟

步骤 8

表面刷全蛋液，撒上杏仁片

步骤 9

烤箱预热到170度，放入中层，烤25分钟

步骤 10

美味的小餐包出炉啦！拉丝的哦

菜谱创建时间：2019-06-10 00:50:19