自制美味小虾滑

作者： 猫猫_9gfa

天气渐热，女儿最近不爱吃饭，就连最爱的虾都摇头说“不要，不要”，为娘很是着急呀，就想到了做一道可爱小虾滑，煮面条的时候加进去，女儿很喜欢喔

用料

• 盐 适量（根据自己喜好）
• 虾仁 174克
• 玉米淀粉 22克
• 鸡蛋清 1个
• 柠檬汁 四滴
• 高杯子 1个
• 裱花袋 1个

自制美味小虾滑的做法步骤

步骤 1

准备好虾仁，滴4滴柠檬汁，其实我平时做饭从来不称重量，这次特地数了一下，我觉得5滴6滴都是没问题的。

步骤 2

加入鸡蛋清用辅食机（你也可以用别的机器）打成虾泥。

步骤 3

加入22克玉米淀粉和盐，我真的没称过重量，你们也可以凭感觉

步骤 4

顺着一个方向搅拌，使玉米淀粉和虾泥很好的混合在一起

步骤 5

把裱花袋套入高杯子，（这一步忘记拍照，就是为了方便倒入虾泥，你也可以省略）再把虾泥倒进去。

步骤 6

准备好一锅水，等待烧开

步骤 7

裱花袋底部剪开一个小洞，我这个有点剪大了。

步骤 8

水烧开之后，就可以把裱花袋里的虾泥挤出来，因为我的口子剪大了，所以还需要借助筷子。

步骤 9

虾滑漂上来之后再煮三分钟

步骤 10

虾滑煮好啦，凉了之后盖上保鲜膜放入冰箱，我最多放三天，女儿煮面条的时候加一点进去，很好吃喔，平时煮火锅也可以放进去

自制美味小虾滑的小贴士

1.重点提醒大家，在搅拌虾滑的时候一定要顺着一个方向去搅拌，一直搅拌到虾泥上劲。 2.讲真的，我做菜真的没有去称过重量，大家根据自己的口味加减量就好。

菜谱创建时间：2019-06-09 22:48:08