“湘”辣口味虾

作者： 百合芙爱美食

端午节前后，龙虾🦞季节 湖南人最爱吃香辣口味虾了，特地买了大大的青虾做了一大盆口味虾带回老家给父母吃。妈妈说：“吃不来”爸爸说：“全是壳，有什么好吃的？” 于是便宜了我们一家四口👨‍👩‍👧‍👦

用料

• 大蒜
• 姜
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 豆瓣酱
• 五香八角桂皮茴香
• 干辣椒

“湘”辣口味虾的做法步骤

步骤 1

买来的龙虾先多冲洗几遍，这是冲洗第三遍的样子，还很脏。冲洗干净后，用白醋泡泡，然后用牙刷把龙虾刷干净，剪刀去掉头部黑色东西，再去掉虾线。l

步骤 2

四斤大虾洗了两小时，没有戴手套，被虾钳夹的嗷嗷叫

步骤 3

锅内热油，炸香五香八角桂皮和茴香，再放大蒜和姜片爆香，加入豆瓣酱继续翻炒出香味，然后放龙虾到锅里，倒入些许料酒，慢慢翻炒至虾子变红。

步骤 4

加入水，平齐虾子，小火慢煮二十来分钟入味，中间多翻拌。

步骤 5

这个时候可以尝一下咸淡，不够盐就加点。

步骤 6

口水出来有木有

步骤 7

红虾将军马上要下肚啦

步骤 8

差不多了放入紫苏碎翻拌均匀，再煮上几分钟就可以了

步骤 9

出锅

步骤 10

实在找不着能装下的盘子，所以用了个盆子

步骤 11

偷吃了四五个

步骤 12

美味

步骤 13

香气扑鼻，垂涎欲滴有没有

步骤 14

不光味道赞，颜值也是相当不错的

步骤 15

看看这盆到底有多大，妹妹快三岁了

步骤 16

哈哈哈～

菜谱创建时间：2019-06-09 22:25:12