粽子小馒头

作者： 帽姐的美食旅行

端午过完啦，粽子也吃完啦，网红的粽子小馒头，看着好可爱，试了试，做成面坯子还有点粽子的神态，再次醒发后就变模样了，蒸好之后就像呆萌的女娃娃啦，O(∩_∩)O哈哈~

用料

• 面粉
• 菠菜
• 酵母
• 白糖
• 血麦片
• 粽叶

粽子小馒头的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，将洗净的菠菜焯水，过凉水

步骤 2

用料理机打成菠菜汁

步骤 3

过滤一下

步骤 4

碗中放入面粉，加入酵母，白糖，用筷子搅合一下

步骤 5

倒入菠菜汁，搅成面絮，和成面团

步骤 6

同样的方法再和一个白面团，盖上保鲜膜发酵

步骤 7

发好了

步骤 8

将发好的面，揉一揉排出空气，分成小剂子，白面团做成三角形（这个时候有点粽子的模样），绿面团擀成长条形状

步骤 9

用刮板在绿面片上压出条纹

步骤 10

包在白面团外面

步骤 11

麦片沾点水，贴到白面团上

步骤 12

这个血麦片做的眼睛有点像熊猫，嘻嘻！

步骤 13

粽叶剪成小块，放入蒸屉上面

步骤 14

小馒头摆上，二次醒发20分钟

步骤 15

大火蒸15分钟，关火焖3分钟，开锅有惊喜呦

步骤 16

其实就是馒头，萌萌的馒头，跟粽子好像没啥联系，不对哈，还有粽叶呢

菜谱创建时间：2019-06-09 22:19:23