非油炸超好吃糖醋排骨

作者： 棒妈私厨

用料

• 排骨 500克
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 葱 1根
• 料酒 3勺
• 酱油 2勺
• 老抽 0.5勺
• 糖 3勺
• 醋 5勺

非油炸超好吃糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

烧开水，将洗洗的段排骨放入锅中，加1勺料酒、姜，大火煮2分钟，捞出晾干

步骤 2

热油，小火煎排骨

步骤 3

煎至微黄

步骤 4

加1勺料酒、1勺醋，大火烧开，香味炒出，加老抽上色，关键的一步：调汁，料酒、酱油、冰糖、醋 1：2：3：4记住，我是10克：20克：30克：40克，倒入锅中，烧开

步骤 5

倒入温水，高出排骨，大火烧开转中小火炖30分钟左右，大火收汁

步骤 6

调半勺淀粉的淀粉水，倒入烧开，挂汁

步骤 7

太好吃了，尤其是汁拌米饭，每次都能多吃半碗饭，想吃吗？

菜谱创建时间：2019-06-09 18:51:25