番茄炖牛肉

作者： YY瑶YY

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 1个
• 西红柿 3个
• 料酒 适量
• 姜 4片
• 番茄酱 一大勺
• 酱油 两勺
• 盐 适量
• 醋 两勺

番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

因为没有买到牛腩，这次买了牛上脑。 清洗后用水焯一下。

步骤 2

取出备用

步骤 3

番茄划两刀，热水稍微烫一下，这样容易剥皮。

步骤 4

剥皮后切成小块备用。

步骤 5

洋葱洗净，切成小块。

步骤 6

锅里放入适量的油，倒入番茄，翻炒出色，

步骤 7

可以加一点番茄酱，这样颜色会好看一点。番茄炒烂之后，加入姜片，倒入牛肉继续翻炒一会儿。

步骤 8

加入料酒，一点点醋。（加点醋或者山楂容易炖烂） 今天买的洋葱有一点点大，所以我也加了一点一起炖。 倒入足量的热水。（最好一次性加够，中途不要添，要添的话也一定要加热水） 接下去就是炖，大火烧开后，掀开锅盖烧一会儿，可以去味儿，再盖上盖子小火炖，炖呀炖呀炖……哈哈哈哈！

步骤 9

炖到已经有点烂的时候，加入剩下的洋葱再继续炖一会儿。

步骤 10

加盐，大火收汁，起锅。

步骤 11

盛起一大碗

步骤 12

酸酸甜甜，番茄汤拌饭，我可以吃两碗，减肥什么的，吃饱再说吧！

番茄炖牛肉的小贴士

一定要加热水。 盐到最后再放。

菜谱创建时间：2019-06-09 17:56:09