黑椒鳕鱼🐟&牛排🐮

作者： Judy-st

家里的小子胃口很好，每次都要牛排+鳕鱼才能饱腹😂

用料

• 牛排（肉眼） 1块
• 鳕鱼（犬牙鱼） 1块
• 黄油 15g
• 黑胡椒 适量
• 洋葱 80g
• 香菇（或白蘑菇） 30g
• 蒜 10g
• 淡奶油 60g
• 土豆 2小只
• 西兰花 2小朵
• 胡萝卜 2片

黑椒鳕鱼🐟&牛排🐮的做法步骤

步骤 1

自制黑椒汁 1，洋葱，大蒜，白蘑菇（香菇）用榨汁机测底搅碎。 2，锅里放少许植物油，放入搅碎的食材，放少许老抽调色，放盐调味至个人喜欢的咸度。 3，放入黄油，淡奶油，继续翻炒。 4，加入黑胡椒，百里香，调至自己喜欢的味道。 黑胡椒酱ok啦。

步骤 2

1，牛排，鳕鱼排提前5分钟，放少许盐，黑胡椒腌制。 2，不粘锅放植物油，油热，先剪牛排外圈，锁住肉汁，然后煎两面，中大火煎2~3分钟。 3，放5g黄油，翻面煎1分钟。 5，煎鳕鱼，直接煎两面，翻面时，放5g黄油。 6，装盘。

步骤 3

土豆，花菜，胡萝卜煎熟，摆盘。

步骤 4

小子就吃上了…

黑椒鳕鱼🐟&牛排🐮的小贴士

白蘑菇比香菇口感更好

菜谱创建时间：2019-06-09 17:52:05