木耳白菜烧大豆拉丝蛋白&杂粮饭

作者： 一把橙小刀

用料

• 木耳(干) 5克
• 白菜 100克
• 大豆拉丝蛋白(干) 30克
• 杂粮 50克
• 淀粉 2克
• 油 10克
• 老抽 3克
• 生抽 8克
• 蚝油 8克
• 糖 1g
• 盐 适量

木耳白菜烧大豆拉丝蛋白&杂粮饭的做法步骤

步骤 1

木耳、大豆拉丝蛋白提前用温水泡发30分钟。大豆拉丝蛋白记得用清水多冲洗几次去豆腥味。等待的时候也可以开始蒸米饭。

步骤 2

把白菜稍微切小一些，如果有大块的木耳也可以摘小一点

步骤 3

调酱汁：蚝油:8ml 生抽:8ml 老抽:3ml 糖:1g 兑小半碗热水

步骤 4

把大豆拉丝蛋白两面都沾上淀粉。热锅，刷油，小火煎，一面煎一分钟左右。煎至两面微微金黄，盛出备用。

步骤 5

热锅倒油先炒木耳，半分钟之后加白菜一起翻炒。

步骤 6

白菜炒软之后加大豆拉丝蛋白、调好的酱汁，一起翻炒均匀。尝尝咸淡，根据个人口味再加盐调整。

木耳白菜烧大豆拉丝蛋白&杂粮饭的小贴士

❶喜欢焦焦的口感的话，大豆拉丝蛋白可以多煎一会。 ❷这个是最普通的酱汁，也可以做成照烧口味或者黑胡椒口味~ ❸杂粮饭我微博有分享食材和配比

菜谱创建时间：2019-06-09 17:41:10