东坡肉

作者： 莱拉Laila

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用料

• 五花肉 500 g
• 黄酒 350g
• 生抽 15ml
• 冰糖 40 g
• 盐 少许
• 八角 2 颗
• 香叶 1 片
• 陈皮 1 片
• 花椒 少许
• 葱姜 适量

东坡肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉焯水：冷水放入肉，煮开五分钟后捞出。

步骤 2

另起一锅，葱姜垫在锅底。放肉及上述所有调料。

步骤 3

大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-1.5小时。

步骤 4

如果锅中汤汁较少则继续添加黄酒。

菜谱创建时间：2019-06-09 15:32:37