蒜蓉小龙虾

作者： 洮徔╰╮夭夭ん

用料

• 小龙虾 3斤
• 盐 两小勺（不够再加）
• 啤酒 半瓶
• 姜 5片
• 糖 少许
• 蒜 半斤拍成蒜粒
• 蚝油 两勺
• 葱 2根切段
• 芹菜 1根切段
• 洋葱 四分之一个切成小方粒
• 花椒 20粒

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

虾盐水泡下，多洗几次

步骤 2

去虾线和腮，买时只让去了头盖，回家自己去虾线，虽然麻烦了点但是肉肉更好吃更Q弹

步骤 3

忘了拍小料图，这个是之前香辣小龙虾的图

步骤 4

锅里放油烧辣，关中🔥倒虾，炒两分钟把虾捞起，继续中🔥，加入花椒，生姜，蒜粒中火炒香，加盐、糖、耗油、炒均匀把剩下的芹菜和洋葱加入炒匀，试试味道（锅底味道最好咸点）最后放如小龙虾翻炒均匀，倒半瓶啤酒大火烧开后关中火盖上盖子慢慢煨30分钟，中间隔几分钟翻炒一下

步骤 5

起锅，放了两片芹菜叶点缀了下😄😄味道棒棒哒！

菜谱创建时间：2019-06-09 15:08:15