冬瓜薏米筒骨汤

作者： 偶尔学做饭的云

天气太闷热了，没胃口，来道清热的汤，祛暑，还可以健脾去湿！

用料

• 冬瓜 一块
• 筒骨 1根
• 薏米 适量
• 姜 一小块
• 胡椒粒 适量
• 盐 适量

冬瓜薏米筒骨汤的做法步骤

步骤 1

薏米稍微泡水洗干净，洗净的胡椒粒和姜片，备用，这次的胡椒粒我用刀背稍微拍了下！

步骤 2

冬瓜洗净去皮，去籽，切块，备用，我习惯切成三角形！！

步骤 3

筒骨“飞水”，就是清洗好的筒骨冷水下锅，大火烧开，去掉血沫！

步骤 4

捞起去掉血沫的筒骨，放入砂锅，再依次加入冬瓜，薏米，胡椒粒，姜片！

步骤 5

煲大约1个半小时，放盐，关火，浓浓的冬瓜薏米汤就出锅咯！

冬瓜薏米筒骨汤的小贴士

1.煲冬瓜薏米汤我习惯放胡椒粒（其实放胡椒粉也是可以的的），主要是胡椒可开胃，增进食欲，不过也是看个人口味，不喜欢胡椒味道的朋友也可以不加！！ 2.冬瓜薏米性凉，女性朋友生理周期最好尽量不食用！！

菜谱创建时间：2019-06-09 12:59:42