【清凉一夏】一碗端冷荞麦面附花生酱汁

作者： z是小鹿啊

小鹿日常记录。

用料

• 花生酱汁：
• 花生酱（无糖） 1/4杯
• 淡味酱油 1茶匙
• 芝麻油 1/2汤匙
• 新鲜柠檬汁 1汤匙
• 蜂蜜 1/2茶匙
• 姜粉 适量
• 蒜粉 适量
• 甜椒粉 适量
• 热水 1/4杯（或更多，调整稠度）
• 面条部分:
• 海盐 适量
• 荞麦面 一人份
• 冷水 适量
• 冰块 适量
• 配菜：
• 胡萝卜 1/3根切丝
• 青瓜 1/3根切丝
• 小番茄 2个对半切开
• 鸡肉丝（前一天吃剩下的白斩鸡~） 适量
• 煎蛋 1个

【清凉一夏】一碗端冷荞麦面附花生酱汁的做法步骤

步骤 1

准备酱汁：全部酱汁部分材料放入玻璃罐内，盖上盖子摇晃均匀放一边备用。

步骤 2

荞麦面：煮开一锅水，磨上适量海盐、放入一人份荞麦面，按包装说明煮好。捞出用冷水冲去热意，再放入装了冰块的盘内，备用。

步骤 3

准备配菜：胡萝卜1/3根切丝、青瓜1/3根切丝、小番茄2个对半切开、鸡肉丝适量（前一天吃剩下的白斩鸡~）、煎蛋1个用模具压出圆形。

步骤 4

组合：1.准备一个盘子，先放荞麦面、再四周摆上配菜，中间放上煎蛋、撒点黑胡椒和黑芝麻，酱汁放在小碟内。2.吃的时候淋上酱汁、将溏心蛋戳破，用筷子将食材拌均匀，开动吧。

菜谱创建时间：2019-06-09 10:55:20