懒人免揉小餐包

作者： Cy_橙子

非全麦，非无油版，非减脂 但是真的超级适合懒人很简单的！不需要厨师机出膜，不需要揉，全程5小时不到，推荐给新手~

用料

• 高筋面粉 135克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 10克
• 酵母 2克
• 盐 1克
• 细砂糖 40克
• 水 45克

懒人免揉小餐包的做法步骤

步骤 1

温水泡酵母静置一会，黄油融化加奶粉糖盐鸡蛋，最后将酵母水倒入搅拌

步骤 2

和高筋面粉混合搅拌

步骤 3

至无干粉就可以盖上保鲜膜发酵了(可冷藏可烤箱可室温发酵)至1.5-2倍大

步骤 4

水分是有点多的，加入适量干粉，排气整形

步骤 5

可加入蜜豆，核桃碎，红枣碎，蔓越莓干等等

步骤 6

二发，烤箱45-60分钟左右至1.5-2倍

步骤 7

烤箱预热170度，烤15分钟165度

步骤 8

OK啦，冷却后容易取下，味道很棒哒

懒人免揉小餐包的小贴士

一发时间大概是 室温夏天2个小时，冬天4-5个小时/ 烤箱1个小时/ 冷藏8个小时 二发建议室温1小时或者烤箱45分钟大概

菜谱创建时间：2019-06-09 07:30:46