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包子馅
1/准备材料,2斤肉沫,3斤上海青,1斤大葱,干香菇2把,小葱沫。
2/准备调味品,〔老抽,耗油,鸡汁,猪油,盐白胡椒粉,色拉油,香油,〕
3/先把上海青剁沫放些盐挤干青菜里的水分,香菇剁沫,大葱剁沫,备用,放入底油,油温冒烟,放入大葱沫,再放入香菇沫,煸香后,捞出找一个饭盒摊开放凉,(防止变色)。
4准备调馅,盆钟放入肉沫,放入青菜,放入放凉的大葱香菇,放入100克左右的老抽,放入一点水,(一斤肉沫半斤水,大概放入半碗水,适量加水)放入耗油,放入香油,放入白胡椒粉,放入鸡汁,放入猪油,放入小葱沫,放入色拉油,手拌好,包上保鲜膜放入速冻用时再拿出来。

菜谱创建时间:2019-06-09 05:53:22