【营养早餐】花样燕窝（持续更新）

作者： 哎呀阿敏

娘亲说“要好好爱自己”，嗯！燕窝是养颜的佳品，那就变着花样来坚持吃💪

用料

• 燕窝 2-4盏
• 冰糖 适量
• 纯净水 适量

【营养早餐】花样燕窝（持续更新）的做法步骤

步骤 1

托香港阿姨带回来的AAAA燕盏

步骤 2

微黄，纯净，发头极好，几乎无毛。 泡发约四小时，撕条，冲洗干净。 因为是计划和娘亲两人一周三次的食用量，一次泡发三盏，清炖后分装冷藏。

步骤 3

【清炖燕窝】加纯净水，没过燕窝约一公分，炖煮30分钟。如果想吃冰糖燕窝，可以在最后五分钟加入冰糖，分量依据个人喜好。

步骤 4

【便装清炖燕窝】分装小瓶，早上空腹直接吃，很方便。

步骤 5

【星空燕窝】石蜂糖砸碎放杯底，加热燕窝，放几粒黑枸杞，待色素释出轻轻搅匀约三分之一的燕窝，撒入桂花装饰。

步骤 6

【白果牛奶捞燕窝】银杏果加糖和适量水煮软，趁热加牛奶，盛出将清炖燕窝捞入。

步骤 7

【燕窝盖蛋奶】蛋清两个打散，加100ml纯牛奶，适量白糖，中小火蒸五分钟。清炖燕窝加入几粒黑枸杞上色，盖在蒸好的蛋奶上。

步骤 8

【蜜桃奶酪捞燕窝】水蜜桃去皮切小块，拌入清炖燕窝，淋上卡士鲜奶酪。

步骤 9

【杏仁露燕窝】清炖燕窝三汤勺，加杏仁露。喝着很方便，粗燕丝口感特好。希望坚持下来咽喉易发炎的问题可以改善。

步骤 10

【石蜂糖燕窝】一直以为石蜂糖是蜂蜜结晶😂，原来石蜂糖也称碱蜂糖，是由甘蔗榨汁，加入蜂蜜、菊花、罗汉果等辅料，用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状弱碱性糖制品。其味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。所以和燕窝是最佳拍档哦。 石蜂糖敲碎后拌入热燕窝里就OK了，如果燕窝是常温或冷的，也可以用少量热水冲调石蜂糖水再拌入燕窝中。

步骤 11

【冰糖桃胶燕窝】桃胶隔夜泡发，挑掉杂质后加水炖煮一小时，最后十分钟加入冰糖。取冰糖桃胶和冰糖燕窝混合食用。 桃胶比较耐煮，时间长一点胶质会化开，但我比较喜欢块状的口感，所以炖煮的时间短一点。也因为炖煮时间的问题，桃胶和燕窝是不适宜一起炖的哦。

菜谱创建时间：2019-06-08 23:47:12