炒胡萝卜和牛蒡丝

作者： karma-

常备菜10 冰箱冷藏3天左右 材料为方便制作的分量

用料

• 牛蒡 100克
• 胡萝卜 1/4根(50克)
• 切成薄片的红辣椒 少许
• 酱油 2小勺(10毫升)
• 味啉 2小勺(10毫升)
• 炒白芝麻 1/2小勺(2.5克)
• 砂糖 1/2小勺(2.5克)
• 色拉油 1大勺(15毫升)

炒胡萝卜和牛蒡丝的做法步骤

步骤 1

剥去牛蒡的皮，斜向切成薄片，再切成细丝泡入水中，胡萝卜也切成细丝。

步骤 2

烧热平底锅，加入色拉油后煸炒红辣椒和沥干水分的1。加入味啉、酱油、砂糖、1大勺水和芝麻，继续煸炒，最后收汁。

炒胡萝卜和牛蒡丝的小贴士

可以加入蛋液里做成玉子烧，或加入肉做成主菜，还可以放米饭中，做成拌饭。

菜谱创建时间：2019-06-08 21:27:57