椰浆牛奶布丁

作者： 一个老是失败的黑暗料理酱

用料

• 牛奶 200ml
• 细砂糖 一勺
• 椰浆 100ml
• 吉利丁粉 10克

椰浆牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉与牛奶1:3 用勺子搅拌混合

步骤 2

三分钟后 吉利丁粉和牛奶的混合物变成胶状 再加入一点牛奶

步骤 3

然后小火隔水加热 搅拌至水状无颗粒 不能让混合物冒烟或者煮沸 温度太高吉利丁会失效 然后放入凉水中隔水放凉 等待使用

步骤 4

牛奶和椰浆加糖 加热至煮沸 煮沸后关火 降温 大概七八十度 加入吉利丁混合液 倒入容器 放到冷藏室三小时左右凝固了

椰浆牛奶布丁的小贴士

我这次其实放了一盒200ml的椰浆 太稠了 仿佛豆腐一样的口感😷 所以还是少点的好

菜谱创建时间：2019-06-08 20:56:54