麻辣小龙虾

作者： 料理不太黑

用料

• 小龙虾 2斤
• 姜 5片
• 蒜 3个
• 料酒 2勺
• 干辣椒 10个
• 糖 5克
• 盐 2小勺
• 花椒 5克
• 火锅底料 3勺
• 桂皮 1块
• 辣椒粉 2勺

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

洗龙虾，去头部三角部分，小脚去掉，去虾线

步骤 2

用刷子把龙虾刷干净，控干水分

步骤 3

大蒜我用了三大个，我觉得口味重的可以多放点

步骤 4

倒入龙虾，过油五分钟，捞起来

步骤 5

龙虾捞起来后，油可以继续使用，继续加入上述调料

步骤 6

加入两勺辣椒粉，加入3勺火锅底料，继续翻炒

步骤 7

翻炒香味，加入之前过油的龙虾

步骤 8

倒入料酒，继续翻炒3分钟

步骤 9

倒入两瓶啤酒

步骤 10

加点盐，加点糖，继续煮，收汁

步骤 11

装盘

菜谱创建时间：2019-06-08 18:41:15