韭菜三鲜水饺

作者： 青果_tshg

孩子们说我做的韭菜三鲜水饺比喜家德的还好吃😜😜😜

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 5个
• 猪肉 150克
• 虾 10只
• 油 适量
• 花椒粉 适量
• 生抽 适量
• 包子饺子粉 少量
• 盐 适量克
• 面粉 2000克
• 水 适量

韭菜三鲜水饺的做法步骤

步骤 1

1:鸡蛋搅拌后煎好（煎蛋是用筷子顺时针搅拌，直接出小碎块）晾凉 2:大虾洗净后去掉虾头和虾线，剥去虾壳切碎 3:盆中放入肉馅，鸡蛋，虾，加入所有调料后 ，顺时针搅拌均匀，在加入食用油继续顺时针搅拌均匀 4:，最后加入韭菜碎。仍旧顺时针搅拌均匀

步骤 2

面粉加入一个鸡蛋用凉水和好后醒30分钟，继续一个方向揉面，揉好分成均匀四块

步骤 3

揪成适量大小剂子。

步骤 4

薄皮

步骤 5

OK啦！

韭菜三鲜水饺的小贴士

1:虾尽量选取大虾儿不选择虾仁，挑出虾线步骤不能忽略 2:调馅时，一定注意先放盐及调料，搅拌均匀会在放油，在搅拌均匀后在放韭菜，防止韭菜出水。 3:和面放一个鸡蛋增加饼皮口感。

菜谱创建时间：2019-06-08 15:53:31