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一顿饭(蒜蓉龙虾,日本嫩豆腐,海带排骨汤)的做法

一顿饭(蒜蓉龙虾,日本嫩豆腐,海带排骨汤)

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作者: ElsaMen
ElsaMen
端午节上班好忙啊....周末做顿好吃的...

用料

一顿饭(蒜蓉龙虾,日本嫩豆腐,海带排骨汤)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨汤很好做。冷水丢进去煮大概7分钟,整个血泡水不要,重新放入汤锅(里面是热水)中开始炖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤锅底料应该是这样的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海带在骨头汤炖了半小时之后加进去

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整个骨头汤炖好,需要45分钟。非常非常小火就行了。然后关火,撒一点点盐(很简单的骨头汤没啥可以多讲)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖汤的时候可以准备豆腐。买一块日本豆腐(因为质量好,嫩,新鲜)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐不需要加热,直接吃。但是需要拌底料:生抽,老抽(面上浇上去的是老抽,下面的是生抽),糖(一点点一点点提味道就好),白胡椒,郫县豆瓣酱。切好豆腐片,摆好造型,浇一点老抽,撒上葱花,就好啦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以看到底料拌了这么多。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着做黄油蒜茸龙虾。材料如上图,直接吧!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙虾壳一定要去掉!用厨房剪刀就可以了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片,弄蒜蓉(我是自己手工剁蒜蓉,没有用工具。主要是觉得剁出来,有一种成就感...)蒜蓉要尽量细致。龙虾要切片,不要太薄,不要太厚,方便加热就行。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油两片,差不多这么多。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先热黄油,融化之后,先倒入蒜蓉,大概一分钟两分钟不到,蒜蓉味道就出来啦!香炸天....

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进去切好的龙虾片。翻来覆去的炒,一定保证每一片全部裹满蒜蓉(香到不行...真的...)接着看着差不多了,关火,撒一点点盐

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上一点点葱花

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃饭啦!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭,我是杂粮米饭哟!

菜谱创建时间:2019-06-08 14:36:30
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