絲瓜白貝滾鯪魚滑

作者： 獅子仔貝貝Mi

丝瓜白贝鱼滑汤是一款具有清热解毒、活血通络功效的家常食疗汤品。而时下正值春夏交替的季节，也是河鲜最肥美的时候。食材鲮鱼具有利水、活血通络的功效，再配上清热解毒的丝瓜和利尿明目的白贝，就成了一款深受广东人喜爱的应季汤品。

用料

• 絲瓜
• 白貝
• 鯪魚滑
• 姜片

絲瓜白貝滾鯪魚滑的做法步骤

步骤 1

把丝瓜表面的硬边去掉，将丝瓜滚刀切大块。

步骤 2

往锅里倒入1250ml清水，沸腾后下油，放姜片。

步骤 3

用汤勺将鱼滑舀成球状，依次下锅。

步骤 4

待鱼滑浮起后，放入白贝、丝瓜，煮沸后加盐即可。

菜谱创建时间：2019-06-08 13:03:46