Scarmbled Egg🥚

作者： 吃鱼还是吃虾

用料

• 鸡蛋 2个
• 淡奶油/牛奶 2个蛋配1/2蛋黄容量的淡奶油
• 盐/海盐 看着放
• 黄油 锅底一层

Scarmbled Egg🥚的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，奶油和盐打进碗里，搅拌器打散

步骤 2

用小火将黄油融化，倒入蛋液不停地搅拌。火候把控很重要，速度一定要快，等蛋液稍微凝固到湿润状态后即可装盘。 之后锅子的余热会让🥚继续凝固，这样带点湿润口感摇一摇盘子可以“duang“起来的鸡蛋最嫩！最后撒上研磨过的黑胡椒粒，大功告成！

菜谱创建时间：2019-06-08 11:06:37