米粑饺——宝宝食谱

作者： 下厨房用户_0cjx

个人微信号：fushi1025 我是一个两个小宝宝的老妈子， 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

用料

• 粘米粉 350克
• 木薯淀粉 70克
• 肉末 200克
• 沸水 适量
• 杂蔬 适量
• 葱 适量
• 盐、香菇粉、虾皮粉、胡椒粉 适量

米粑饺——宝宝食谱的做法步骤

步骤 1

肉末加盐、葱、杂蔬、香菇粉、虾皮粉、胡椒粉、生抽一起搅拌均匀 ＊小宝宝可以不放生抽与胡椒粉哈，或者大家也可以在馅料里加点马蹄，或者其它蔬菜，我里面加了点胡萝卜、芹菜

步骤 2

粘米粉＋木薯淀粉搅拌均匀

步骤 3

加入烧开的沸水，用开水冲调粘米粉，左手慢慢倒开水，右手慢慢搅拌 ＊这步很重要哦，一定得用开水哈，慢慢一点一点的冲调，要不然成品口感会非常的硬、这步很费力哦！揉至米粉团不粘手

步骤 4

大概搅拌成有大粒成团的状态

步骤 5

趁热，揉成不粘手的光滑的粉团。 ＊一定要趁热哦，要不然面粉受热不均匀，有些地方会比较干硬

步骤 6

取一个兵乓球大小的粉团，压扁。

步骤 7

用手捏成碗状的，薄厚均匀的粑皮。

步骤 8

装入馅料。

步骤 9

封口

步骤 10

饺子就成形了

步骤 11

待水开后，把米饺入蒸笼上隔水蒸个20分钟左右，其间不要开盖看，易破哦！ ＊我用的是电蒸锅，蒸了25分钟，因锅子大小、厚薄不一样，火候也不一样，这个时间自己把握哈

步骤 12

也可以用水煮开，做碗汤水饺哦，吃上一碗，幸福感直线飙升啊〜

步骤 13

辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ，我们一起陪着宝宝长大

米粑饺——宝宝食谱的小贴士

1､馅料大家按自己喜欢的配，可以放点蔬菜、虾肉等 2､里面冲调粉时，一定得用烧开的沸水哦。

菜谱创建时间：2019-06-08 09:28:03