椰香炒米粉华夫饼

作者： 渺渺渺啊

老家平江有一特产叫炒米粉，小时候奶奶啊妈妈啊经常泡给我吃，是大米炒熟后磨制的粉，香味朴实，让人闻着特别舒服。吃起来很方便，加白糖加开水泡成糊糊状态就可以了，我这种小鸟胃每次吃一点点就觉得超级爆。自从有了华夫饼机我就各种尝试，偶然加了一次炒米粉糊糊进去，真的太香了，因为放的糯米粉，所以做出来趁热吃表皮脆脆的，非常好吃。凉了有韧性，也是一番风味。 因为是偶然发现的好吃，做个记录。

用料

• 鸡蛋 2枚
• 椰子油 30克
• 细砂糖 40克
• 炒米粉糊（泡稀点） 180克
• 糯米粉 100克
• 无铝泡打粉 1克

椰香炒米粉华夫饼的做法步骤

步骤 1

将椰子油、鸡蛋、糖用电动打蛋器充分乳化，再加入炒米粉糊糊低速拌匀，最后加入干粉低速拌匀。

步骤 2

华夫饼机预热好后倒入面糊，等5分钟左右，颜色变得金黄就可以吃了，过程中就可以闻到非常香。

菜谱创建时间：2019-06-08 09:18:29