寿桃水果蛋糕（附上寿桃巧克力做法）

作者： 紫色冬日

想着直接上传APP，发现更新之后的下厨房只能依附于菜谱上传作品，所以建个菜谱，专用更新生日蛋糕记录。 详细写了寿桃过程。想学会寿桃就请认真看完哦。

用料

• 淡奶油 650-700克
• 糖 65-70克
• 八寸戚风蛋糕 一个
• 各种时令水果 若干
• 生日快乐插片 一个

寿桃水果蛋糕（附上寿桃巧克力做法）的做法步骤

步骤 1

端午，寿桃水果蛋糕，寿桃用纯可可脂白巧克力制作而成，先白巧币隔水融化，然后装入裱花袋，延寿桃硅胶模具内壁，一边转模具，一边缓慢挤入白巧液，使它均匀流入，所有液体自然融合，然后振下模具（这样才不会做出有气泡眼的白巧克力寿桃）放冰箱冷冻，约20分钟后取出，轻轻脱模具。别急哈！（下图详细写寿桃模具使用）

步骤 2

寿桃模具，原本的模具是圆柱体，把口的部位尽量削薄，然后剌一道豁口，然后用橡皮筋侧面扎住，这样保持寿桃模具完整成型，冷冻成型的寿桃，脱模时再把皮筋摘下来，沿边轻轻扒开豁口，沿边一圈分离，翻过来，倒扣脱模在案台上，然后从寿桃尖开始，自上而下到寿桃一半位置，刷一层芝麻油，然后拿最细的丝网（如果没有还可以用那种夏天的丝袜，当然你得新的洗干净晾干再用）过滤草莓粉，筛到桃尖上，这样自然漂亮的桃毛绒绒的感觉就出来了。

步骤 3

这是第一次做寿桃的那个效果。这可是实拍图哦

步骤 4

10寸水果蛋糕，约需1-1.2升淡奶油。

步骤 5

8寸水果蛋糕

步骤 6

樱桃菠萝蛋糕

步骤 7

7.17水果蛋糕（凤梨芒果樱桃红白火龙果）

步骤 8

19.8.31黑巧淋面，奥利奥，费列罗，趣多多，脆脆鲨

步骤 9

19.9.8，奥利奥，黄桃

步骤 10

各类水果

步骤 11

芒果，红白火龙果，脆片

步骤 12

草莓生日蛋糕

步骤 13

巧克力草莓蓝莓

步骤 14

为人多吃做简易版

步骤 15

巧克力奶油

步骤 16

2002-2019

步骤 17

草莓，芒果，红、白火龙果。

寿桃水果蛋糕（附上寿桃巧克力做法）的小贴士

目前我用的最合适寿桃的草莓粉是芝培牌的。第一次买的草莓粉，最适合寿桃颜色，粉粉的很像真的寿桃，看着都有食欲那种桃子。后来很长时间都找不到这个，用的其他牌子草莓粉怎么做都不没那个适合，要么太红，要么太发白。后来才知道换包装了。第一次买的链接失效了怎么也查不到，就一个个的试，才找到。请珍惜分享，别嫌啰嗦哈！

菜谱创建时间：2019-06-08 08:53:34