家常白油丝瓜

作者： 夏夏的厨房与爱

这个菜也是小时候奶奶夏天很爱做的一道菜、奶奶手脚麻利、刮丝瓜皮、切丝瓜、切大蒜……那是我记忆中健康又矫健的奶奶。

用料

• 丝瓜 2根
• 蒜 4瓣
• 猪油 1坨
• 鸡精 1小勺
• 盐 2小勺

家常白油丝瓜的做法步骤

步骤 1

首先还是备菜，丝瓜去皮，切成条状，大蒜切末。

步骤 2

锅里撬一坨猪油，猪油是这道菜的精髓所在噢。油热后放入蒜末，蒜末微黄后加入丝瓜。

步骤 3

丝瓜开始变软后放入适量的盐、起锅之前放一小勺鸡精，一小勺噢，不能多了。很简单，但味道超美的。

步骤 4

最后装盘，就好啦。家里餐桌灯是黄光，所以汤汁看着有点黄、实际是奶白色的汤汁，拌饭吃也是一级棒的。欢迎大家尝试。

家常白油丝瓜的小贴士

1、丝瓜要挑嫩一点的、今天这个丝瓜就很好、是那种有点短的小丝瓜、很嫩。2、猪油、大蒜一定要满足噢。

菜谱创建时间：2019-06-07 22:23:51