三色芋圆

作者： 曹芳的小美厨房

用料

• 芋头（熟） 100克
• 红薯（熟） 100克
• 紫薯（熟） 100克
• 木薯粉 300克

三色芋圆的做法步骤

步骤 1

1. 把芋头、红薯、紫薯，洗干净去皮，切成1-2厘米厚的片放入小美蒸盘，主锅加入600克水，设置20分钟/Varoma/速度1蒸熟。

步骤 2

2. 主锅加入芋头100克、木薯粉120克，设置20秒/速度6，取出面团（颜色先浅色在深色，可以不用洗锅）；

步骤 3

3. 红薯100克、木薯粉100克，设置20秒/速度6，取出面团；

步骤 4

4.紫薯100克、木薯粉70克，设置20秒/速度6（如果觉得干都可以加点热水），取出面团；

步骤 5

5.揉成长条切成小块，撒上少许木薯粉防粘，三种面团同样，也可以跟小朋友一起做亲子美食哦。

步骤 6

6. 煮芋圆 ，小美主锅加入1200克水，设置10分钟/100度/速度1煮开水，放入小美网锅加入三色芋圆，设置8分钟/100度/速度1（芋圆都浮起来就是熟了）；

步骤 7

7. 浸入冰水，口感更Q弹哦；

步骤 8

8. 碗中加入牛奶/酸奶/蜜红豆,（喜欢怎么吃随便你哦）放入三色芋圆加入炼乳，夏天冰箱冷藏口感更好哦，赶紧去享用吧，好好吃😋

步骤 9

9. 剩下的芋圆放入密封袋，放进冰箱冷冻，可以保存一个月，下次要吃时可直接下锅煮不用解冻。

菜谱创建时间：2019-06-07 21:30:50