改编版冰淇淋（堪比哈根达斯）（好好吃😋

作者： 安宝生活

上次做了一些、这次稍微改良一下 更好吃啦😋 味道比哈根达斯好吃 现在喜欢上给孩子做冰淇淋🍦

用料

• 蛋黄 3个
• 细砂糖 适量
• 牛奶 1袋
• 奶油 1罐（250毫升）
• 奶粉 两勺（奶粉勺）

改编版冰淇淋（堪比哈根达斯）（好好吃😋的做法步骤

步骤 1

牛奶白糖（小部分、一会还要放奶油里点）蛋黄搅拌均匀、然后倒锅里小火加热到冒泡放奶粉搅拌均匀关火放冰箱冷藏至凉

步骤 2

冷藏蛋黄期间打发奶油、我用的是雀巢淡奶油、今天有宝宝问我雀巢奶油是不是不好打发、这里说一下我这几年一直用的这个感觉挺好打发的、把奶油倒在无水无油的干盆里加糖、先高速打出纹路、在低速打发成图片这样就可以、提起打蛋器有一个小尖就可以啦

步骤 3

然后把奶油还有蛋黄糊倒在一起搅拌均匀、这时候可以分成两份、一份放可可粉跟奥利奥饼干碎、一份加点蔓越莓干、说真心的这俩味道一定要做、真的好好吃😋

步骤 4

这个配方一共做了五盒、但都不是特别满的

步骤 5

这次的奥利奥饼干碎弄的有点太碎了、你们做的话可以弄大点块、这个在把蛋黄糊跟奶油搅拌匀以后倒可可粉、搅拌均匀在放饼干碎、装磨具、在原味基础上随便发挥就OK

步骤 6

这个蔓越莓的也是原味基础加进去、可以整块放也可以切碎点

改编版冰淇淋（堪比哈根达斯）（好好吃😋的小贴士

加奶粉是为了奶香味更重 奶粉没有可以不用 我这是闺女喝剩下的

菜谱创建时间：2019-06-07 20:41:59