广式传统钵仔糕

作者： 嘻嘻哈哈嘻哈哈哈

#广式传统美食钵仔糕# 噔噔噔噔！！！新鲜出炉的钵仔糕！！ 我没有按照下厨房的配方做的 我是买了钵仔糕粉 加点清水和白砂糖 第一次做还是很成功的啊！！ 很Q！很弹！很duang duang duang～～～ 哈哈哈哈哈哈哈哈 因为自己做的料放的比较多 所以最后导致成品看不到底部透明的糕体！哈哈哈哈哈 但是真的好吃！！小时候的味道啊啊啊啊啊啊 ps：下面的配方适合新手 可以做7-10个左右 1、先将钵仔糕粉还有清水、白砂糖一并放入进行搅拌 搅拌成无颗粒状态 2、搅拌完后再用筛子进行过滤（将无搅拌均匀或颗粒状的粉筛 3、在碗中放入玉米粒、椰蓉后 再将前面过滤过的生浆糊倒入碗中即可（玉米我是提前蒸熟的 再拨成一粒粒 椰蓉是现成的 直接购买一包包的就可以啦） ps：我买了一罐那种糖水红豆 因为很大一罐 听说开封了就要冷藏在冰箱一周左右就不能再继续食用了 所以我没有做红豆口味的 喜欢红豆的朋友也可以自行去购买 听说红豆的更好吃！哈哈哈哈哈 4、最后一步把东西放入锅中蒸！！8-10分钟 东西成透明状就ok啦！！ 第一次发食谱 希望可以帮助到大家！❣️❣️

用料

• 清水 150克
• 钵仔糕粉 100克
• 白砂糖 30克

广式传统钵仔糕的做法步骤

步骤 1

3、在碗中放入玉米粒、椰蓉后 再将前面过滤过的生浆糊倒入碗中即可（玉米我是提前蒸熟的 再拨成一粒粒 椰蓉是现成的 直接购买一包包的就可以啦） ps：我买了一罐那种糖水红豆 因为很大一罐 听说开封了就要冷藏在冰箱一周左右就不能再继续食用了 所以我没有做红豆口味的 喜欢红豆的朋友也可以自行去购买 听说红豆的更好吃！哈哈哈哈哈

步骤 2

4、最后一步把东西放入锅中蒸！！8-10分钟 东西成透明状就ok啦！！

广式传统钵仔糕的小贴士

ps：我也是第一次做钵仔糕 可以说是厨房小白吧！配方也是朋友跟我说的 基本上都是可以成功的 最好不要随便改配方吧 因为看到很多人改了配方最后做出来的要么太硬 要么不弹！就这样啦！希望大家都可以成功！感谢下厨房！

菜谱创建时间：2019-06-07 19:02:57