三文鱼头豆腐汤

作者： 小五弟弟爱吃鱼

用料

• 三文鱼头 1个
• 豆腐 块
• 姜 片
• 白胡椒粉 勺
• 盐 克
• 葱花
• 料酒

三文鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净去腮，切成两半，放上姜片倒入两汤匙料酒去腥。腌半小时

步骤 2

嫩豆腐切成两厘米块，葱切成葱花

步骤 3

起锅烧油，放入姜片擦一下锅底防止一会煎鱼的时候粘锅。

步骤 4

鱼头放入锅中两面都煎的微黄。

步骤 5

倒入1升的开水。一定要是开水，开水才能熬出鱼汤的乳白色。中火炖10分钟。

步骤 6

看着鱼汤颜色变乳白色后倒入豆腐继续炖10分钟。

步骤 7

出锅前放适量盐、白胡椒粉，葱花。

步骤 8

完成。

菜谱创建时间：2019-06-07 15:35:49