低碳生酮魔芋米粽子/饭团

作者： 元宝麻麻在厨房

口感有点像粽子，就是没包粽叶不容易整形，有粽叶的小伙伴可以试一下包粽叶。 灵感来源于这个方子，感谢http://www.xiachufang.com/recipe/103494645/

用料

• 魔芋米 200克
• 洋车前子壳粉 8克
• 老抽 适量
• 各种香肠午餐肉 适量
• 咸鸭蛋/咸蛋黄 1只

低碳生酮魔芋米粽子/饭团的做法步骤

步骤 1

魔芋米一袋沥干水分，大约200克，我用的这个不用洗。

步骤 2

加入洋车前子壳粉，适量老抽上色，一点清水，量以能搅拌成团为标准。慢慢搅拌，搅拌着搅拌着，洋车前子壳粉吸水，就能成团了。我这个水有点多，不是很黏。

步骤 3

加入香肠，我切了一共150克香肠和午餐肉，太多了，不容易成团，可以减一些。

步骤 4

加入咸鸭蛋捣碎，可以只加蛋黄，包进去一整个就好。

步骤 5

用手整成三角形，有粽叶的可以包起来。

步骤 6

放入微波炉高火五分钟，然后就全塌了，但是不要紧，等晾凉一下还可以再整成一团。

步骤 7

整成一团，如果包成粽子感觉可以蒸一下。

步骤 8

好吃是好吃的，我的香肠放多了略咸，口感挺像粽子的。

菜谱创建时间：2019-06-07 15:17:51