香煎银鳕鱼配泰式黄咖喱

作者： Vincent小文

用料

• 鳕鱼 1块
• 盐 2克
• 柠檬 1个
• 鸡蛋1 个
• 黑胡椒1 克
• 三花淡奶1/4 罐
• 鱼露2 ml
• 香椒膏1 勺
• 黄咖喱粉2 勺
• 姜黄粉1/3 勺
• 黄油15 克
• 圣女果2 个
• 芦笋2 根
• 手指胡萝卜1 根
• 青椒1 个
• 红椒1 个
• 大葱1 根

香煎银鳕鱼配泰式黄咖喱的做法步骤

步骤 1

腌鱼:加入盐 黑胡椒 柠檬 腌制15分钟

步骤 2

煮蔬菜调入盐 少许油

步骤 3

煎鱼:小火煎至两面金黄

步骤 4

做黄咖喱汁:将蛋 姜黄粉 咖喱粉 香蕉膏 鱼露 耗油 打散 加入三花淡奶打散备用 锅中加入少许油 下入蒜末 青红椒丝 芹菜丝炒香 下入咖喱酱小火熬至刚刚冒泡即可

步骤 5

装盘即可

香煎银鳕鱼配泰式黄咖喱的小贴士

熬咖喱酱耐心用小火熬制 大火会糊 不能熬得太浓稠

菜谱创建时间：2019-06-07 14:50:08