端午佳节包大枣粽子

作者： 方天青龙

五月初五端午佳节，一个人在家无所事事，于是乎学着包粽子～

用料

• 红枣 30颗
• 粽叶 50片
• 糯米 1000克
• 草绳 30根

端午佳节包大枣粽子的做法步骤

步骤 1

提前泡发糯米和红枣，我买的圆糯米，大约5个小时，包的时候感觉颗粒已经有些碎，可能泡的时间久了，可以适当减少时间。

步骤 2

粽叶是新鲜真空包装的，拿出来清洗干净，和草绳提前一天晚上泡水里。我买的草绳是干的。

步骤 3

拿两片粽叶叠一起，在粽叶2/5处往里折一下，折成一个漏斗的形状，底部先装一点糯米，用一根筷子捅一下，然后放一颗枣，再装米，再放一颗枣，直到满为止，将后面的粽叶折下来盖住糯米，然后整理一下粽叶，折成4角。

步骤 4

然后用草绳绑结实，打个死结。

步骤 5

我一共包了28个。

步骤 6

上锅煮，先大火，烧开后转小火，因为怕漏，所以一定要小火。煮两个小时。

步骤 7

这是煮熟以后的样子，没漏没散，很棒～

菜谱创建时间：2019-06-07 14:49:43