1.把黄米粉用温水活成团,醒半个小时。
2.把黄米面团搓成长条分成大小均匀的剂子。
3.分好的剂子压成稍厚一些的面皮,包上适量豆沙馅放入模具中按压成型。
4.把黄米糕放入蒸锅,上汽后蒸13分钟。
(蒸制时间根据黄米糕的大小调整)
(我的豆沙陷是自制的,想看红豆沙馅的制作详情可查看我往起作品)
咬一口Q弹软糯,回味无穷,家人都很喜欢!