土豆焖鸡腿

作者： 赵耗子

超下饭的一道菜哟～

用料

• 土豆 1个
• 鸡腿 1只
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 若干朵
• 尖椒 半个
• 干辣椒 3个
• 蚝油 1勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 料酒
• 照烧汁
• 冰糖 3小块
• 葱段

土豆焖鸡腿的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿肉洗净切开，放入料酒、生抽、胡椒粉、盐、少量淀粉，腌大概20min，时间可以自己掌握。

步骤 2

2.土豆切块，胡萝卜、洋葱切丁，香菇泡一下切成小块，尖椒切段。另备好葱、姜、干辣椒。

步骤 3

3. 锅热后下葱姜干辣椒和洋葱爆香，然后放入腌制好的鸡腿肉，炒至七分熟，放入土豆、胡萝卜、尖椒、香菇进行翻炒，这个时候可以加入少量生抽，加入盐、蚝油、照烧汁调味。

步骤 4

4. 最后在锅中加入热水，放入冰糖方便上色，盖好锅盖炖至收汁，中间可以稍微翻炒，汤汁可以稍稍留一点，这样配米饭会很好吃😋

土豆焖鸡腿的小贴士

喜欢辣的朋友可以多加些干辣椒，掰开炒辣味儿会更浓噢

菜谱创建时间：2019-06-07 10:53:59