不一样的地三鲜

作者： 甜奶茶茶

作为一个土豆爱好者，每次外卖地三鲜就是多放土豆！这款基本为土豆粉丝准备，🍆换成了胡萝卜，和青椒一起基本变成了配菜。

用料

• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 小半根
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 生粉 2.5勺
• 老抽 1.5勺
• 盐 1.5勺
• 味精 少许
• 糖 少许
• 食用油 适量

不一样的地三鲜的做法步骤

步骤 1

准备食材，土豆胡萝卜削皮，土豆切滚刀块（小块），胡萝卜，青椒切片备用

步骤 2

葱花，蒜末切好备用

步骤 3

热锅冷油，油稍微放多点，下入土豆，放少许盐，炸至金黄色盛出装盘。 将胡萝卜片和青椒倒入，略微翻炒即可捞出。

步骤 4

将炸好的食材装盘备用。

步骤 5

将葱花，蒜末，盐，老抽，生粉，白糖，味精倒入严重，加入半碗水搅拌均匀。

步骤 6

将刚刚做好的调料汁倒入锅中，略微沸腾后，加入刚刚炸好的食材，进行翻炒。 开大火收汁，将食材均匀裹上酱汁，即可出锅。

步骤 7

一道色香味美的土豆主角的地三鲜就做好了！

不一样的地三鲜的小贴士

喜欢茄子的可以放茄子，我个人觉得胡萝卜，土豆，青椒的配色更好看。

菜谱创建时间：2019-06-07 00:02:01