蒜蓉粉丝开背虾

作者： nie �

用料

• 粉丝 1把
• 虾 12只
• 蒜 6瓣
• 油 10克
• 蒸鱼豉油 3勺
• 糖 3克
• 蚝油 4勺
• 小葱 1根
• 小米辣 3只

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

步骤 1

虾，沿着虾头位置开背到虾尾，挑出虾线，然后用刀背轻拍打背部(目的是让虾肉变松方便后面入味和铺蒜蓉。)

步骤 2

粉丝用热水泡软，准备小料。 蒜切碎，葱和小米辣切成小段。

步骤 3

粉丝清水透一下，然后沥干铺在底部，将虾摆在粉丝上面，均匀的铺开。(怎么美怎么来)

步骤 4

炒蒜蓉辣酱，锅内加油，烧到半热加入蒜蓉辣椒，加少许盐 糖 一勺蚝油。

步骤 5

将炒好的蒜蓉辣酱铺在虾背上面 准备一个小碗，加3勺蒸鱼酱油 蚝油 等量的清水搅匀，均匀淋上。

步骤 6

大火烧开，蒸6分钟左右，将小葱洒一些在上面，烧少许热油淋在上面。 End

菜谱创建时间：2019-06-06 22:52:06