茄汁炸肉

作者： 用自己喜欢的方式过一生一

本来想放红色绿色两种甜椒的，起太早了，，没买到红色的甜椒。哎呀。。

用料

• 1
• 猪肉 400克
• 淀粉 50g
• 糖 适量
• 盐 适量
• 酱油 一勺
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 一小勺
• 2
• 花生油 1勺
• 3
• 青椒 两个
• 西红柿 一个
• 番茄酱 三勺

茄汁炸肉的做法步骤

步骤 1

肉切片。加入1除了生粉的调料，腌肉。等几分钟把水倒掉一部分，加入生粉搅拌。再加入一两勺油，搅拌均匀。。虽然看着很恶心。。。。但是炸出来很棒！！！

步骤 2

下锅炸了，炸两次。。因为我当时就拍了这张照片，，没了。。

步骤 3

把青椒切成菱形或者正方形备用。

步骤 4

番茄切丁

步骤 5

锅里放油，炒一下番茄丁，放点盐调味，酱油着色，然后把青椒也放进去炒，青椒熟了以后，就可以倒入肉片翻炒三十秒就可以了

步骤 6

成品，因为在学校做的工作餐。所以图片都不好看👍

茄汁炸肉的小贴士

第一步最后一定要记得放一两勺油！！

菜谱创建时间：2019-06-06 22:24:33