鲜花椒鸡

作者： A想起

用料

• 鸡琵琶腿 2个
• 小米辣 100克
• 鲜青花椒 30克
• 大蒜 6瓣
• 姜 4片
• 牛奶 适量
• 红苕粉 适量

鲜花椒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡琵琶腿洗净去骨切成合适的大小，

步骤 2

放入适量的盐和倒入适量的牛奶，戴上一次性手套翻拌均匀腌制半小时，

步骤 3

红苕粉用水稀释后倒掉面上的水，把余下干的倒入鸡肉里抓匀让它们都裹上红苕粉，

步骤 4

小米辣洗净切成小节，

步骤 5

鲜花椒洗净，大蒜切片、姜切丝，

步骤 6

热锅倒入多一些的油，放入裹好红苕粉的鸡肉几秒钟后轻轻翻炒均匀，熟后用盘子盛出来，

步骤 7

锅内剩余的油里先放入鲜花椒炸香，

步骤 8

再放入蒜片和姜丝、小米辣爆香，

步骤 9

倒入鸡肉翻炒片刻即可关火出锅。

鲜花椒鸡的小贴士

喜麻辣味重一些可以适当的多加一些鲜花椒和小米辣。

菜谱创建时间：2019-06-06 19:47:31