一款入口即化，奶香四溢的旺仔小馒头

作者： 良润烘焙

旺仔小馒头对大人还是小孩子来说都是很好的小零食，融化在嘴里特美好，虽然买起来很方便，但是使用新良马铃薯淀粉制作小馒头自制的更有一番风味哦！

用料

• 新良马铃薯淀粉 140克
• 新良丝绒蛋糕面粉 20克
• 奶粉 25克
• 易小焙糖粉 35克
• 新良泡打粉 1tsp
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 一小勺
• 黄油 40克

一款入口即化，奶香四溢的旺仔小馒头的做法步骤

步骤 1

准备原料；

步骤 2

所有粉类混合，过筛筛入盆中;

步骤 3

鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散;

步骤 4

将蛋液加入面粉碗中;

步骤 5

再加入溶化黄油，拌匀后用手揉成光滑均匀的面团;

步骤 6

取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子;

步骤 7

然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离;

步骤 8

烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右;

步骤 9

关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用;

一款入口即化，奶香四溢的旺仔小馒头的小贴士

1. 马铃薯淀粉就是土豆淀粉，如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替，不过口感会比土豆淀粉差一些就是。 2. 小小的、酥酥的，咬一口，入口即化，香浓的牛奶和蜂蜜味道，因为加入了黄油，比外面卖的不知道要香多少！ 3. 但要注意哦！黄油版的只适合大人和2岁以上的小孩食用，如果家里是1岁以下的小宝宝，请去掉黄油和蜂蜜，鸡蛋改成2个就可以了，那就是无油版的小馒头。

菜谱创建时间：2019-06-06 18:07:17