摩洛哥香料烘焙鸡蛋

作者： 我们一起吃饭吧

用料

• 淡味橄榄油 1汤匙（15毫升）
• 洋葱 1个，切碎
• 蒜瓣 2粒，切片
• 摩洛哥混合香料 1茶匙（5毫升）
• 小番茄（罐装） 800克
• 香菜末 4汤匙
• 鸡蛋 4个
• 盐和胡椒 适量

摩洛哥香料烘焙鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将橄榄油放入煎锅，中火加热，倒入洋葱和蒜翻炒，烹煮6至7分钟，或至食材变软、颜色金黄

步骤 2

加入香料再翻炒一分钟，然后加入小番茄，加适量的盐和胡椒调味，然后小火慢煮8至10分钟，撒上3汤匙香菜

步骤 3

盛起分别装入四只耐热餐盘中，然后在每个盘中敲入一个鸡蛋。将烤箱预热至220度或燃气7度，放入烤箱烤8至10分钟，烤制蛋清凝固、蛋黄微熟。如果您喜欢全熟的鸡蛋，可再加热2至3分钟

步骤 4

撒上剩余的香菜，可以搭配硬皮面包享用

菜谱创建时间：2019-06-06 15:09:20