三杯鸡

作者： 小小左妈妈

没有九层塔的三杯鸡！改良版🙈

用料

• 老母鸡 一只
• 葱 一根
• 姜 十片
• 蒜 五瓣
• 花椒 二十粒
• 香叶 两片
• 桂皮 一块
• 八角 一个
• 味极鲜 两勺
• 醋 一勺
• 料酒 三勺
• 盐 适量
• 香油 三勺
• 土豆 三个

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁好焯水洗干净备用！把鸡油单独放碗里！

步骤 2

佐料洗干净切好备用！

步骤 3

先把油锅烧热，再把鸡油慢慢炼油，最后把葱姜蒜花椒爆香！

步骤 4

然后把鸡肉倒进去，中火炒一下，然后转小火慢慢煸炒，加入盐，醋，味极鲜，料酒，香油转中火继续炒！大概五分钟就可以了！

步骤 5

最后加入土豆，香叶，桂皮，八角，适量的水，大火煮开！

步骤 6

加上锅盖慢慢焖熟！时间大家自己控制，熟烂程度不一样！不要问我怎么有锅盖，我找邻居家借的！包括香料！🙈

菜谱创建时间：2019-06-06 12:08:44