猪脑子焯水,水开后马上拿出,炒的水扔掉,锅里加凉水下猪脑。
上火煮,把料加到一个调料包里下,我在网上买的茶包挺好用的。
开锅后加盖关小火慢慢煮,多煮一会也不会坏,用筷子捅感觉里边硬一点了就是熟了
大脑原味,神好吃,还能拿来吓人哈哈😄
盐要多一些哦不然会腥 此法只适合资深脑仁儿爱好者