广式腊肠粽子（无绳版）

作者： 迷迭香HY

家里亲戚来旅游给我带来好多新鲜的粽叶，作为北方人第一次见到翠绿的新鲜的粽叶，所以今年激发了我包粽子的好奇心😃，这次包了广式腊肠的粽子得到了大家一致好评，在这里分享一下。

用料

• 粽叶 43片
• 圆糯米 500克
• 水 适量
• 酱油 20克
• 老抽 5克
• 鱼露 3克
• 白糖 8克
• 广式香肠 4根

广式腊肠粽子（无绳版）的做法步骤

步骤 1

糯米加水提前泡8小时

步骤 2

然后加上所有的调料拌匀腌制1小时，腊肠切好放进去

步骤 3

粽叶提前用开水焯一下，过冷水，这样包的时候不容易断有韧性

步骤 4

包的时候光滑的一面窝在里面装馅，手法大家可以搜一下前辈的视频，我因为晚上包的没有仔细拍

步骤 5

高压锅放冷水煮50分钟

步骤 6

煮好放到第二天比较好吃

步骤 7

馋到你没有😃

步骤 8

最后一点米包2个不够包一个又多，来4个mini的，可爱吧😃

广式腊肠粽子（无绳版）的小贴士

粽叶一面是光滑的一面中间有棱的，包的时候光滑的一面窝在里面，这样叶子就不容易折了，新鲜的叶子用不完要冷冻起来。

菜谱创建时间：2019-06-06 07:44:40