肉末红烧茄子

作者： 水果双双

孩子爱吃，就尝试做，味道棒棒的，友友们也做做吃

用料

• 茄子 一个长茄
• 肉末 200克
• 白糖 半勺
• 酱油 少许
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 豆瓣酱 半勺
• 料酒 适量
• 蒜 三瓣
• 葱 半根
• 姜 四片
• 生抽 适量

肉末红烧茄子的做法步骤

步骤 1

葱，姜，蒜，豆瓣酱备用

步骤 2

锅中到油多些，先把茄子炒软陈出，锅中到油放葱，姜，蒜豆瓣酱炒出香味，放肉末，到料酒，酱油，盐翻炒。再用淀粉，勾芡

肉末红烧茄子的小贴士

肉末记得淹，碗里到半碗水，放酱油，白糖醋勾芡

菜谱创建时间：2019-06-05 22:44:16