Q彈綠西米粽

作者： 小蒜頭

第一次做西米粽子，也是第一次吃西米粽子，味道別具一格！ 豆沙馅的方子： https://www.xiachufang.com/recipe/103863972/

用料

• 綠西米 半斤
• 粽叶 適量
• 水 100克
• 植物油 2勺
• 白砂糖 20克
• 豆沙餡 適量

Q彈綠西米粽的做法步骤

步骤 1

粽子葉的清洗就不再說了，豆沙餡我是剛炒好的小的分成16克一個

步骤 2

綠西米有種特別的香味，清新

步骤 3

加入清水、植物油、砂糖拌勻

步骤 4

在粽子葉上刷點植物油

步骤 5

折個漏斗狀。裝入一些西米，放入豆沙餡

步骤 6

再放上西米，稍微壓一壓

步骤 7

把上面的粽葉蓋過來，下面的尖角就出現了

步骤 8

多餘的粽葉折下來即可

步骤 9

最後捆上繩子就可以了

步骤 10

冷水下鍋沒過粽子，中火煮開轉小火20分鐘，之後不開蓋燜10分鐘就可以了

步骤 11

還沒涼透我就迫不及待試試味了，最後涼透再吃，不然粽子形狀不好看～綠西米的清新味道令人真舒服😋Q彈的西米、甜度適中的豆沙餡，每一口都值得回味

步骤 12

半斤西米包出來也沒幾個😌

Q彈綠西米粽的小贴士

繩子最好不用我的這種，不好綁！！

菜谱创建时间：2019-06-05 22:17:36